今流行りのビタミンB群を効率よくとる方法

今流行りのビタミンB群を効率よく簡単にとる方法があります。それは、「ニュートリショナルイースト」という黄色いフレークをスープやカレーやグラタン、ピザなどの様々な料理に取り入れて食べるだけで簡単に効率よく取れてしまうんです。

ニュートリショナルイーストとは、サトウキビとビートを原料とする殺菌済みの糖蜜を培養・発酵させて作った酵母(イースト)を洗って乾かしたフレーク状のものです。チーズのような風味があるので、チーズ代わりに使うことが出来ます。

ベジタリアンには欠かせない食材の一つでビタミンB群が豊富に入っており、中でもとても取りにくいビタミンB12も入っているためとても重宝します。そのほかにもビタミンB1、ビタミンB3、ビタミンB6、ビタミンB9、などなど豊富にあるのでベジタリアンだけでなく、普通のノンベジタリアンの人にもぜひとも使ってもらいたい食材の一つです。

味噌汁に入れて飲んでも良し、ピザに入れても良し、サラダに振りかけても良し、チャーハンやピラフに入れても良し、グラタン、シチュー、カレー、ドリアなど使い方は千差万別でどんな料理にも相性抜群です。工夫次第でなんにでも使えるので様々な料理に試してみると面白いと思います。